Rebsorte

Antao Vaz bei Elvinjo

Herkunft: Portugal

Aroma: tropische Früchte, Gewürze, mineralische Noten

Säure: mittel

Körper: mittel

Essenspartner: Fisch, Geflügel, Ziegenkäse

Aus dem Süden des portugiesischen Anbaugebietes Alentejo stammend, hat diese Rebsorte einen bemerkenswerten Siegeszug durch Portugal angetreten. Sie gilt heute als die beste Weißweinsorte des Alentejo. Aufgrund ihrer Struktur wird sie auch in Barriques vergoren. Im Alentejo ist Antao Vaz meist die Basis für Spitzenweine, häufig ergänzt durch die säurereiche Arinto. Antao Vaz ergibt Weine von großer Feinheit und Komplexität.