Rebsorte

Arinto bei Elvinjo

Herkunft: Portugal

Aroma: Zitrusfrüchte, Apfel, Blumen, mineralische Noten

Säure: animierend

Körper: komplex

Essenspartner: Fisch, Asia-Küche, pikanter Käse

Arinto wird nur in Portugal angebaut und ist schon relativ alt. Sie ähnelt wegen ihrer feinen Säure dem Riesling, die beiden Sorten sind allerdings nicht miteinander verwandt. Die ausgezeichnete Balance zwischen animierender Säure und Zuckergehalt hat diese Rebsorte in ganz Portugal zu einem Star gemacht. Im Vinho-Verde-Gebiet nennt man sie Pederna. Arinto wird auch als Cuvée-Partner sehr geschätzt.