Komplexe und intensive Nase. Ein Strauß von Holz, getrockneten Früchte, Toffee und Gewürzen. Süß, frisch und glatt mit Länge. Extrem gut ausbalanciert.
Der Malmsey (Malvasia) oder süße Madeirawein: Von dunkler Farbe, körperreich und aromatisch, kann zu tropischen Früchten genossen werden, sowie zu Trockenfrüchten, Walnüssen und Haselnüssen. Er eignet sich gut zu Kuchen, Obsttorten und Honigkuchen, Butterkeksen, Bitter- oder Milchschokolade, Parlinen und Petit-Fours. Seine Eleganz zeigt er zusammen mit portugiesischem Käse wie Serra- oder Serpakäse und auch mit Blauschimmelkäse wie Danish Blue, Roquefort, Stilton oder Gorgonzola.
Die Familie Blandy hat eine führende Rolle bei der Entwicklung von Madeira-Wein in seiner langen Geschichte und der wirtschaftlichen Entwicklung in dieser abgelegenen Insel im Atlantik gewonnen. Die Familie lebt auch heute noch auf der Insel Madeira, die Aufrechterhaltung einer Tradition, die bis 1811 zurückreicht.
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