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Eine Rebsorte, die auch gern als kleiner Bruder des Cabernet Sauvignon bezeichnet wird. Für die Winzer hat die Rebsorte Cabernet Franc den Vorteil, das sie früher reift und mit kühlerem Klima besser zurecht kommt als Cabernet Sauvignon. Sie ergibt kirschrote Weine mit eher dezenter Säure und Aromen von Kirsche, Rote Johannisbeere und Kräuter. Wie so viele Rebsorten, kommt auch Cabernet Franc aus Frankreich. |
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