Rebsorte
Carmenére bei Elvinjo
Herkunft: Frankreich
Aroma: Schokolade, Brombeere, Pflaume, Paprika, Tabak, Leder
Säure: niedrig
Farbe: dunkelviolett
Körper: rund
Essenspartner: Ente, Gans, würzige Grilladen
Einst in Bordeaux angebaut, wurde er dort durch die Reblausplage von 1867 vollständig
vernichtet. Glücklicherweise hatte man zuvor einige Reben nach Chile exportiert,
wo sie viel besser gedeihten als in Frankreich. Allerdings waren sich die Winzer
bis 1994 nicht bewusst, dass es sich um Carmenère-Reben handelte und
hielten sie für einen Merlot-Ableger. Als die chilenischen Winzer dann
feststellten, dass sie im Besitz der praktisch einzigen wurzelechten Carmenère-Reben
waren, ergriffen sie diese Chancen und vergrößerten die Anbaufläche
enorm.