Besitzer und Kellermeister Chuck Wagner, "Mr. Cabernet" genannt, produziert seit Jahrzehnten einen ganz großen Zinfandel in kleinen Mengen. Ein Zinfandel, der die Kraft und Vielschichtigkeit von Aromen dieser Rebsorte meisterhaft offeriert.
Als 1972 Charlie Wagner und sein Sohn Chuck ihre Kellerei gründeten, wußten sie vielleicht noch nicht, daß sie mit ihrem Cabernet Sauvignon Weltruhm erlangen würden. Seit 1985 zählen die CAYMUS SPECIAL SELECTION Weine kontinuierlich zur Weltspitzenklasse, die wie kein anderer Wein in der Liste der Top 100 Weine der Welt des renommierten "Wine Spectator" immer zu den allerersten Weine prämiert werden. Oder die "New York Times" schrieb: "Niemand produziert bessere Cabernet Sauvignon in Californien als Caymus." Diese Auszeichnungen sind ein Verdienst von Kellermeister Chuck Wagner, seiner genialen, außerordentlichen Kenntnisse der modernen Kellerei Technik, sowie der jahrzehntelangen Weinanbau Erfahrung der Familie Wagner.
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