Beschreibung
Der Wein zeigt üppige Aromen von Birnen und Vanille. Herrliche Aromen von Ananas, Guaven und Honigmelone am Gaumen führen zu einem langen und seidigen Abgang. Sanfte Ganztraubenpressung garantiert, dass nur die besten Charakteristika des Safts aus den Trauben gepresst werden. 50% Fassgärung liefern die cremige Textur des Weins. 50% wurden im Stahltank vergoren, dadurch zeigt der Wein eine knackige Säure und einen kraftvollen Zitrusfrucht-Abgang. Als Essensbegleiter passt er zu gegrilltem Lachs, Gnocchi in Salbei-Butter, Orangen-Hähnchen Szechuan Art und Käse. Auch als Aperitif sehr geeignet.
Francis Ford COPPOLA presents „Rosso & Bianco“, Sonoma, Der bekannte Regisseur Francis Ford Coppola kaufte 1979 einen Teil der ehemals weltberühmten Inglenook Estate im Napa Valley, die vom finnischen Kapitän Niebaum 100 Jahre vorher gegründet worden war. Dies war jetzt zu klein geworden, so dass er dort nur noch seine Flaggschiffweine produziert. Für seine anderen Weine erwarb er 2007 das ehemalige Château Sovereign im Sonoma Valley, um ihnen ein dauerhaftes Zuhause zu geben. Die Weine sind dabei alles andere als oberflächliche Hollywood Sternchen. Sie besitzen eine ganz persönliche Note, sind kräftig, rundherum perfekt balanciert, lang und angenehm mild. |
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