Beschreibung
Beständigkeit und Charme sind zwei Charakteristika des fuchsiafarbenen Weins. Im Bouquet finden sich Aromen von Brombeeren, Erdbeermarmelade und rauchiger Vanille. Noten von saftigen Pflaumen, Himbeeren und Creme Brulée zeigen sich am Gaumen, ein Hauch von frisch gestoßenem Pfeffer belebt den weichen Abgang. Der kleine Anteil Petite Sirah fügt ihm Tiefe, Farbstoffe und komplexe Aromen bei. Der Wein durchläuft eine Kaltmazeration vor der Fermentation, um Extrakte und Farbe sanft zu extrahieren und reift 14 Monate in kleinen französischen Eichenfässern. Passt gut zu gegrillten Rippchen, Burger, Lamm, mediterraner Küche und Blauschimmelkäse.
Beschreibung
2008er: Goldmedaille Berliner Wein Trophy 2011 |
|
