Der Verdelho oder halbtrockene Madeirawein: Ein Wein mit Struktur, von goldiger Farbe, exzellent als Aperetif, passt perfekt zu Oliven, gerösteten Mandeln und Trockenfrüchten, ist angenehm zu Kraftbrühe, Rahmsauce und gratinierter Zwiebelsuppe. Er passt auch gut zu Serrano-Schinken, Terrinen, Champignons mit Knoblauch und köstlich zu Foie-Gras.
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