Das Bouquet erinnert an Rosen, Kirschen und Kirschlikör, am Gaumen finden sich üppige Aromen von Schwarzkirschen, Cranberry und Nuancen von Lavendel, die mit einem Hauch von Tabak und der Würze des Eichenholzes abschließen. Die Trauben wurden 6 bis 8 Tage im Stahltank vergoren, wobei alle 4 bis 8 Stunden übergepumpt wurde. Der Wein durchlief zwei Monate lang die malolaktische Gärung in Holzfässern und wurde 14 Monate in französischen Barriques ausgebaut (zu 40% in neuen und zu 60% in ein bis zwei Jahre alten Fässern). Extrem viel Burgunder für's Geld. Grandios!
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