Rebsorte
Tinta Barroca bei Elvinjo
Aroma: Süßkirsche, Pflaume, reife Beeren,
Säure: sanft
Farbe: dunkles Rubinrot
Körper: mittel
Essenspartner: Rinderrouladen, Eintöpfe, Wurst
Die frühreifende Rebsorte Tinta Barroca ist eine der fünf wertvollsten
für die Portweinproduktion, wird aber auch gern als Cuvée-Partner
für ungespritete Douro-Rotweine genommen. Sie bevorzugt eher kühlere
Gebiete und wird daher in Portugal häufig in höheren Lagen und an
Nordhänge gepflanzt. Dort liefert sie vollreife Trauben mit delikat-saftiger
Frucht und dunkler Farbe.