Rebsorte

Torrontés bei Elvinjo

Aroma: Muskat, Wiesenblume, Passionsfrucht

Säure: kräftig, aber reif

Farbe: brilliantes Gelb

Körper: mittelkräftig

Essenspartner: helles Fleisch mit Kräutern, Manchego, mediterrane Fischküche

Torrontés ist die bedeutenste Weißweinsorte Argentiniens, die auch Tafeltrauben liefert. Ob eine Verwandtschaft zur im spanischen Galicien erfolgreichen Torrontes-Rebe besteht konnte noch nicht geklärt werden. Insbesondere im 1700 m hoch gelegenen Cafayate in Argentinien werden die Torrontes-Trauben gern angebaut. Hier entwickeln sie aufgrund der großen Unterschiede von Tag- und Nachttemperatur eine komplexe Aromenvielfalt.