Salta, das dritte große Weinanbaugebiet in Argentinien, ist die Heimat des Weinguts El Porvenir. Besonders hervorzuheben ist bei dieser im nordwestlichen Argentinien gelegenen Region die enorme Höhe von ca. 1.750 m und damit verbundene starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Unter diesen besonderen klimatischen Gegebenheiten werden ausgezeichnete Weine aus bis zu 40 Jahre alten Rebstöcken erzeugt. El Porvenir wurde bereits 1890 von italienischen Einwanderern gegründet. Ein neuer Besitzer investierte ab 1990 in modernste Technik. Diese kleine aber feine Kellerei produziert im Jahr lediglich 150.000 Flaschen hochwertigen Wein.
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