Das Weingut R.H. Phillips liegt im östlich an das Napa Valley angrenzenden Yolo County und gehört auch heute noch zu den Geheimtipps in Kalifornien. John und Karl Giguiere, die hier auf der Farm ihres Großvaters R.H. Phillips aufwuchsen, entwickelten den Betrieb zu einem der interessantesten Weingüter Kaliforniens. Unter der Bezeichnung Toasted Head füllt Phillips seit 1995 seine Top-Weine ab. Alle Weine sind in Barriques ausgebaut und der Name der Serie nimmt Bezug auf die Technik der Küfer, die Barriquefässer innen auszuflammen bzw. zu „toasten“. In diesem Fall sind auch die Kopfstücke (Heads) der Fässer getoastet. Robert Parker fasst sich kurz. „Where to find California’s best wine values: R.H. Phillips“. Der “Toasted Head Bär” entstammt einem Gemälde von Robert Shetterly. Shetterly ist bekannt für seine halb-menschlich, halb-animalisch anmutenden Kreaturen und fantastischen Landschaften, in denen sich Natur und Schöpfergeist zu neuen Mythen vermischen. Er hat mehr als 20 Bücher illustriert und stellt seine Werke in ganz Amerika aus.
Die Lage Dunnigan Hills ist eine anerkannte Lagenbezeichnung Kaliforniens mit hervorragenden Anbaubedingungen – auch wenn sie den wenigsten bekannt ist. Die Hügelkette liegt in der Nähe von Sacramento, im Sacramento Valley, nur wenige Kilometer von der kalifornischen Weinbauuniversität UC Davis entfernt. Dunnigan Hills ist etwa 80 Meilen von der Bucht von San Francisco entfernt und wird noch von deren kühlenden Einfluss erreicht, so dass hier ein Wechselspiel zwischen heißen Tagen und kühlen Nächten besteht. Die Trauben erreichen so ein schönes Säure-Frucht-Spiel.
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